Buah bit dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga tekanan darah hingga mengurangi risiko kanker. Semua ini berkat kandungan nutrisinya yang melimpah.
Mengenal Buah Bit
Buah bit adalah sejenis umbi-umbian yang tumbuh di dalam tanah, mirip dengan singkong dan ubi. Namun, bentuk bulat dan warnanya yang merah cerah sering membuat bit dikira sebagai buah.
Nutrisi seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral menjadikan buah bit sangat bermanfaat. Bit dapat diolah menjadi salad, smoothies, atau cukup dengan mengukusnya sebelum disantap.
Kandungan Nutrisi Buah Bit
Dalam 100 gram buah bit, terkandung:
- 41 kalori
- 87,6 gram air
- 9,6 gram karbohidrat
- 1,6 gram protein
- 2,6 gram serat
- 1 miligram zat besi
- 404,9 miligram kalium
- 109 mikrogram folat
- 10 miligram vitamin C
Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan
Berbagai nutrisi dalam buah bit menawarkan manfaat luar biasa bagi tubuh, antara lain:
- Menjaga Tekanan Darah
Bit kaya akan nitrat alami yang diubah menjadi nitrit oksida dalam tubuh. Zat ini membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kestabilannya. Studi juga menunjukkan bahwa jus bit dapat sedikit menurunkan tekanan darah berkat pigmen betalain dan antioksidannya. - Meningkatkan Fungsi Otak
Nitrat dalam bit diketahui meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga baik untuk mencegah pikun atau gangguan kognitif pada lansia. - Mengontrol Gula Darah
Bit mengandung senyawa alami yang membantu mengatur kadar glukosa dan insulin, menjadikannya cocok untuk penderita diabetes. Antioksidan asam alfa-lipoat dalam bit juga melindungi sel dan saraf dari kerusakan akibat diabetes. - Meningkatkan Stamina
Jus bit dapat membantu meningkatkan energi dan daya tahan tubuh, terutama saat berolahraga. Nitrat dalam bit berkontribusi pada peningkatan performa fisik dan stamina. - Mengurangi Peradangan
Bit memiliki sifat anti-inflamasi berkat pigmen betalain dan kandungan nitratnya, yang bersama-sama membantu melawan peradangan dan meningkatkan daya tahan tubuh. - Mencegah Risiko Kanker
Ekstrak bit diketahui memiliki efek antikanker, seperti menghambat pertumbuhan sel kanker. Efek ini berasal dari kandungan betain dan antioksidan dalam buah bit. - Menjaga Fungsi Saraf dan Otot
Kandungan kalium dalam bit membantu menjaga fungsi saraf dan otot. Konsumsi bit juga dapat mencegah kelelahan serta kram otot. - Menyehatkan Pencernaan
Serat dalam bit mendukung kesehatan saluran cerna, melancarkan pencernaan, dan mencegah masalah seperti konstipasi atau radang saluran cerna. Senyawa betaine dalam bit juga membantu meringankan kembung, meningkatkan pertumbuhan bakteri baik, serta memaksimalkan penyerapan nutrisi.
Baca Juga : Kutu Air di Kaki
Perubahan Warna Urine dan Tinja
Setelah mengonsumsi buah bit, Anda mungkin mendapati warna urine atau tinja menjadi merah atau merah muda. Ini disebabkan oleh pigmen betalain yang memberikan warna cerah pada bit. Jangan khawatir, ini normal dan biasanya akan kembali seperti semula dalam 48 jam.
Dengan beragam manfaat yang ditawarkan, buah bit layak menjadi bagian dari pola makan sehat Anda. Cobalah berbagai cara pengolahan dan nikmati khasiatnya untuk tubuh!